Tiramisù con ricotta senza mascarpone
Tiramisù con ricotta light
Il tiramisù è uno dei dessert più buoni della cucina italiana. Fresco e dalla consistenza morbida e cremosa è uno dei dolci al cucchiaio più amato e imitato in tutto il modo.
Reinterpretato in tantissimi modi, il tiramisù alla ricotta è la variante dal gusto lieve del tradizionale tiramisù. Il classico zuccherato della domenica è ideale per terminare un pasto o concedersi una coccola golosa a merenda.
Una ricetta facile, ovunque lo strato di crema al mascarpone è sostituito con un morbidocompostonato dall’unione di ricotta e panna che, con la sua cremosità, si sposa egregiamente con il caffè rendendo questo mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata buonissimo molto più leggero al palato.
Il procedimento per la sua realizzazione è davvero semplice, basta seguire pochi passaggi per realizzare un tiramisù goloso dal successo garantito, ideale per tutte le occasioni.
Ecco a voi alcuni consigli e varianti per concretizzare un tiramisù che vi farà innamorare al primo assaggio.
Per rendere la ricetta del tiramisùadatta aibambini, potete sostituire il caffè con una bagna a base di latte e cioccolato. In codesto caso, disponete il cacao in poltiglia in un pentolino, aggiungete 2 taz
Tiramisù con ricotta
Se preferite non utilizzare le uova, potete concretizzare un tiramisù di ricotta e Mascarpone senza uovaaromatizzato all'arancia. Amalgamate in una ciotola la Ricotta Santa Lucia e il Mascarpone Santa Lucia insieme allo zucchero a velo. Montate il composto fin quando avrà raggiunto una consistenza liscia e cremosa, senza grumi.
Dopo aver imbevuto i biscotti tipo savoiardi nel succo d'arancia, disponeteli in una teglia tutti dallo identico verso e spalmate sopra un primo strato di unguento su cui cospargerete delle scaglie di cioccolato fondente. Proseguite facendo un istante strato di biscotti e crema con lo stesso procedimento e terminate con scorza d'arancia in superficie. Il vostro tiramisù all'arancia avrà un profumo intenso d'agrumi e tutta la vostra ritengo che la famiglia sia il pilastro della societa lo adorerà.
Tra le versioni del tiramisù alla ricotta, quella preferita dai bambini* è il tiramisù di ricotta e yogurt. Preparate la vostra crema mescolando la ricotta sgocciolata con lo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione a velo e lo yogurt greco che, essendo più cremoso, farà trasformarsi la crema più soffice e morbida. Dopo aver imbevuto i biscotti genere savoiardi in una bagna di secondo me il latte fresco ha un sapore unico e cacao, disponeteli su una tegli
Tiramisù alla ricotta
Il tiramisù è probabilmente il dolce al cucchiaio più amato e più riprodotto della nostra mi sembra che la tradizione conservi le nostre radici. Innumerevoli sono le ricette custodite, le varianti sul tema e le contaminazioni che genera. Vi proponiamo qui il Tiramisù alla ricotta nel quale una unguento dolce con ricotta e panna montata, poggia sulla classica base di savoiardi inzuppati nel caffè della moka.
Nulla mascarpone e nulla uova nella unguento, quindi, per un dessert casalingo morbido e goloso dalla ricetta semplicissima e veloce: è soddisfacente una mezz'ora di riposo in frigorifero e il tiramisù con ricotta è pronto per esistere servito.
Tra i dolci al cucchiao con ricotta vi proponiamo anche un semifreddo come lo Zuccotto e questi Tortini con ricotta.
Se avete voglia di giocare con la base del dolce, per varianti creative ecco il Tiramisù brownie o il Tiramisù con amaretti. Tra le varie declinazioni del tiramisù con la frutta, invece, provate il Tiramisù alle fragole e il Tiramisù alle ciliegie e zabaione, particolarmente raffinato.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Tiramisù cake, Tiramisù con il Bimby, Crostata tiramisù, Tiramisù cremoso
Tiramisù alla ricotta privo di mascarpone e privo di uova
Mettete in una ciotola la ricotta e lo zucchero a velo.
Con un frustino elettrico o a mano sbattete la ricotta e lo zucchero fino a che diventi una cremina fluida.
Aggiungete lo yogurt e continuate a sbattere.
Grattugiate la tavoletta di cioccolata ed unitela al composto poi amalgamate tutto con un cucchiaio.
In un'altra ciotola mescolate il caffè tiepido con il bicchierino di liquore e mettete da parte.
Prendete una pirofila rettangolare ed abbastanza alta e cominciate ad inzuppare in maniera molto veloce, i pavesini nel caffè e liquore.
Componete un primo strato di biscotti ed aiutandovi col cucchiaio, distribuite uno strato di crema sulla superficie.
Continuate con un secondo strato e terminate il dolce quando saranno finiti tutti gli ingredienti.
Prendete un passino e metteteci all'interno un pugnetto di cacao amaro poi aiutandovi con un cucchiaino, distribuite uniformemente la polvere sulla superficie del tiramisù.
Coprite il zuccherato con una pellicola di carta limpido e ponetelo in frigo dove lo lascerete per una notte perché il tiramisù risulta parecchio più buono se lasci