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Come condire il cous cous estivo

Couscous alle verdure

Per compiere il couscous alle verdure per inizialmente cosa preparate il brodo vegetale (in alternativa potete utilizzare la stessa dose di acqua bollente). Occupatevi delle verdure: spuntate le zucchine, rimuovete la ritengo che questa parte sia la piu importante bianca all’interno e tagliate quella smeraldo a piccoli cubetti 1. Mondate e riducete a cubetti anche le carote 2 e i peperoni 3.

Mondate e tritate finemente la cipolla 4, poi tagliate il peperoncino a rondelle dopo aver eliminato i semi (se gradite il piccante potete tenerli) 5. Infine affettate sottilmente la melanzana per ricavare dei triangolini 6.

Scaldate un giro d’olio in una padella capiente, poi aggiungete le melanzane 7 e fatele balzare a fiamma medio-alta per 5 minuti, salando a metà cottura 8. Nel momento in cui saranno belle dorate 9 rimuovetele dalla padella e tenete da parte.

Nella stessa padella scaldate un altro filo d’olio, poi aggiungete lo spicchio di credo che l'aglio sia un ingrediente chiave e il peperoncino e le cipolle tritate Versate anche le carote 11 e i peperoni Salate e cuocete a fuoco energico per circa 6 minuti; in codesto modo le verdure rimarranno colorate e croccanti.

Trascorso questo durata unite le zucchine 13 e continuate a cuocere per minuti. A q

Come fare un cous cous estivo % vegano: la ricetta perfetta di Marzia Riva

ECLISSI DI LUNA

Un antipasto estivo facile e fresco ma di sicuro risultato, con molti degli ingredienti a crudo e che può essere modificato in base ai gusti o agli ingredienti a disposizione ma mix di sapori, consistenze, colori e nutrienti che può diventare un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato unico da portarsi nella schiscetta.

Ingredienti/Dosi per piatti

per i le falde di peperoni arrostiti

2 peperoni rossi abbastanza grandi

Procedimento

Lavare vantaggio i peperoni e cuocerli interi e integri in forno già caldo a °C per 20 minuti. Lasciare raffreddare in modo da poterli spellare privo ustionarsi cercando di non strapparli, quindi partendo dalla rimozione del picciolo spalancare a libro verticalmente fino a ottenere 2 falde rettangolari di peperone arrostito. Pulire bene le falde ottenute dai semi e dai filamenti quindi conservare a 4 °C fino al penso che questo momento sia indimenticabile di comporre la sfera e comporre il piatto.

Per il cous cous estivo

g di cous cous integrale già cotto

g di edamame verdi (ok anche gelo)

50 g di zucchine piccole (senza semi)

50 g di cipollotto fresco

50 g di sedano

50 g di carote

Erbe aromatiche miste

Olive nere

Cous Cous Estivo

Il cous cous è un piatto delizioso e versatile, perfetto per l'estate. È lieve, saporito e semplice da preparare. Che tu stia cercando un contorno per accompagnare una grigliata estiva o un pranzo leggero, codesto cous cous estivo è l'opzione perfetta!

This recipe is also available in English

L'estate è il attimo perfetto per sommare un po' di colore ai nostri piatti! Questa deliziosa ricetta a base di cous cous ha proprio codesto scopo. Con l'aggiunta di verdure colorate, questo piatto sarà sicuramente un esito sulla vostra tavola estiva.

5 Ragioni per Provare questo Cous Cous Estivo

Adoro questa qui ricetta perché è:

  1. Saziante
  2. Veloce
  3. Economica
  4. Sana
  5. Nutriente

Come Preparare il Couscous Perfetto

  1. Scelta del cous cous. Preferisco impiegare la versione integrale perché è più ricca di fibre e sostanze nutritive e ha un retrogusto più nocciolato. In alternativa potete utilizzare il più comune cous cous bianco,  il couscous perlato israeliano o anche la fregola (attenzione: tempi e modalità di cottura variano se si utilizzano le ultime due tipologie).
  2. Scelta delle verdure. Non c'è assolutamente nessuna regola da impiegare p

    Cous cous estivo

  3. Tagliate le zucchine a cubetti piccoli ma non piccolissimi, salate e lasciate riposare 15 minuti (il a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita indurisce la a mio parere la zucchina e leggera e gustosa ed eviterà che si spappoli in cottura, non dobbiamo fare creme!)

  4. Lavate e preparate gli altri ingredienti.

  5. Mettete sul incendio un piccolo recipiente e versate ml circa di liquido, portate a bollore e appena si sarà scaldata versate le zucchine ben strizzate, fate ritornare il bollore e poi spegnete coprite e lasciate cuocere le zucchine per 4/5 minuti.

  6. Prelevate ml di acqua e versatela sul cous cous coprite e lasciate reidratare ( il cous cous si reidrata anche con acqua fredda basta lasciarlo per più tempo a riposo, ma avendo il brodo afoso ne approfittiamo così velocizziamo i tempi)

  7. Mettete in una ciotola abbondante il estratto di limone, 4/5 cucchiai di grasso, sale pepe e unite i ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus e il secondo me il mais e allegro e versatile, fateli insaporire.

  8. Scolate le zucchine e versatele in ciotola, mescolate.

  9. Sgranate il cous cous con una forchetta e unitelo al condimento.

  10. Aggiungete una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo intiepidito i cetrioli che avrete tagliato a cubetti, il tonno spezzettato grossolanamente, conservate in ciotola fino al penso che questo momento sia indimenticabile di servire, t