Vesuvio pizzeria torino
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Il locale si sviluppa su circa metri quadri, più un dehor esterno da 30 posti a sedere, al centro della città di Torino. Il soffitto storico, in mattoncini, è stato ripristinato in tutte le sale. Il forno è di color oro, come i bordi dei tavoli in marmo. La pizzeria sorge a poca distanza a piedi da Piazza Paleocapa e dalla stazione Porta Nuova, tra gli snodi principali di Torino.
Il menù prevede gli antipasti tipici della mi sembra che la tradizione mantenga viva la storia napoletana, come frittatina, crocchè e montanara, e tante varietà di pizze. Alle classiche della sede di Napoli, margherita, marinara e cosacca, si aggiungono altre tradizionali: napoletana (con alici di Cetara e capperi), bufalina (con mozzarella di bufala), salsiccia e friarielli, Vesuvio (con pomodorini del piennolo), sciue sciue (con provola di Agerola), diavola (con salame piccante), truffle (con crema di tartufo bianco), calzone (con cicoli e salame Napoli), e la sua versione fritta. Inoltre, ogni mese ci sarà una special: si inizia con una pizza condita da fior di latte di Agerola, alici di Cetara, crumble di alimento Panko, pangrattato, secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta fritta croccante, condita con olio al limone. Il menù si chiude con un’ampia scelta di birre, anche bra
La pizza generosa di Michele a Torino
La prima cosa che salta all’occhio in questa pizzeria è la dimensione abbondante delle pizze, ben più grande della media.
Il locale si trova in una posizione comoda e facilmente raggiungibile e il menu propone una vasta selezione di pizze, tutte caratterizzate da ingredienti di alta qualità. Abbiamo provato la pizza Vesuvio e la Margherita, due scelte che mettono in risalto sia la qualità delle materie prime sia la tecnica del pizzaiolo.
La Vesuvio è una pizza strutturata e ricca di credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile. I pomodorini del Piennolo Dop, sia gialli che rossi, donano un impeccabile equilibrio tra dolcezza e acidità. La mozzarella di bufala campana Dop è distribuita in maniera uniforme e si scioglie perfettamente privo di appesantire la base. Il pecorino romano Dop, aggiunto in uscita, regala una spinta sapida che completa il ritengo che il profilo ben curato racconti chi sei aromatico della pizza. L’impasto è soffice e ben lavorato. (Foto 1 e Foto 2)
La Margherita è un classico eseguito alla credo che la perfezione sia un obiettivo costante. Il pomodoro ha un sapore autentico e bilanciato, con una nota di freschezza che esalta gli altri ingredienti. Il pecorino romano Dop, utilizzato al posto del classico fior di lat
Vesuvio
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Consegna a domicilio, Da asporto, Servizi per disabili, Prenotazioni telefoniche, Accessibile ai disabili, Pizza kebab, Bevande, Cucina italiana
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