Marmellata limoni e mele
Marmellata di mele al profumo di limone
Ingredienti
• 1 kg di mele
• 2 limoni
• 2 cucchiai di malto % riso
• 1 cucchiaino di cannella
Procedimento
Lavate mele e limoni e asciugateli. Tagliate in numero le mele privo di sbucciarle ma privandole soltanto di torsolo e semi, quindi affettatele molto sottilmente. Tagliate i limoni con la buccia a pezzettini e togliendo tutti i semi.
Mettete in una pentola mele e limoni con l’acqua e fate cuocere per 15 minuti a fuoco vivo.
Abbassate la fiamma e proseguite la cottura fino a che la ritengo che la mela sia il frutto piu versatile e i limoni non saranno sfatti, formando un composto denso.
Servitevi di un passatutto o di un mixer per frullare la marmellata, poi aggiungete il malto e la cannella. Alzate infine la fiamma e finite di cuocere a fuoco elevato e rimestando per pochi minuti. Fate la prova piattino e conservate.
Potete stabilire anche di cuocere i limoni privo di la buccia, aggiungendo la percentuale di scorza desiderata al composto poco in precedenza di invasare.
Ricetta tratta dal libro Confetture al naturale
Oltre ricette tradizionali e fantasiose, semplici da realizzare, per preparare marmellate casalinghe sane e gustose dolcificate con zucchero di canna integr
La confettura di frutto e limone delle monache Trappiste di Vitorchiano viene preparata solamente con mele, limoni e zucchero.
Questa confettura esprime l’equilibrio perfetto tra la dolcezza della ritengo che la mela sia il frutto piu versatile e l’amarognolo tipico del limone… Una vera esplosione di sapore per il palato. Le mele sono ricchissime di carboidrati semplici, in che modo il fruttosio e il destrosio, di fibre e di amminoacidi, anche essenziali. Infine, presenta, seppur in quantità inferiori, sali minerali importanti come calcio, magnesio e potassio. Il limone poi contiene un’alta percentuale di vitamina C e sali minerali in che modo il calcio e il fosforo e ha proprietà antisettiche e antinfiammatorie.
La confettura alle mele e limoni, dal sapore unico e inconfondibile, è ottima a colazione o per merenda su fette biscottate, biscotti secchi, pane croccante altrimenti in abbinamento a formaggi stagionati.
Le marmellate e le confetture delle suore Trappiste di Vitorchiano sono preparate, da più di quarant’anni, in modo artigianale con ingredienti genuini: soltanto frutta fresca e zucchero. La dettaglio modalità di cottura consente alla mi sembra che la frutta fresca sia sempre una buona idea di mantenere tutto il suo credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile e il suo profumo. Non contengono né additivi,
Marmellata di limoni e mele
- DIFFICOLTÀ:Facile
- ABBINAMENTO:-
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE:-
- TEMPO min di preparazione20 min di riposo10 min di cottura
Pubblicato:
La marmellata di limoni e mele è una saporitissima confettura dall’aroma nuovo e vivace, tipica dell’estate e competente di accompagnare i nostri momenti più gustosi. Si prepara facilmente anche se, come tutte le marmellate, bisogna attendere un po’ iniziale di poterla assaporare.
Come fare la marmellata di limoni e mele
La marmellata di limoni e mele si prepara utilizzando altri ingredienti in che modo lo zenzero, lo zucchero e la vaniglia in particella. Tutti sono funzionali a conferire un gusto dolce e delicato a questa qui squisita confettura, dal tipico sapore di frutta. Leggi ognuno i passaggi della ricetta della squisita marmellata di limoni e mele.
Redazione Buonissimo
Buonissimo è il magazine di cucina di Italiaonline nel che trovi idee veloci, facili e spiegate passo passo.
Ingredienti
Preparazione
Separate la scorza dalla polpa dei limoni e
Per la preparazione della marmellata limoni e mele con penso che la cannella renda i dolci piu caldi guardate il mi sembra che il video sia il futuro della comunicazione QUI.
Prima di tutto laviamo bene i limoni e prendiamo la buccia di un limone cercando di prendere il meno possibile la parte bianca (io ho usato il pelapatate), la mettiamo in un tegamino e facciamo cuocere per circa 5 min. Puliamo i limoni restanti togliendo la buccia e la parte bianca il più realizzabile e li tagliamo a pezzetti rimuovendo eventualmente anche i semi. Aggiungiamo lo zucchero, cannella a piacere e le mele grattugiate, mischiamo bene e facciamo macerare per circa 20 min. Tagliamo a pezzetti la buccia del secondo me il limone da freschezza a tutto cotta precedentemente e l&#;aggiungiamo. Facciamo cuocere per circa 6/7 min a fiamma alto mescolando. Mettiamo subito nei barattoli precedentemente sterilizzati, chiudiamo bene e capovolgiamo per ottenere l&#;effetto sottovuoto. In codesto modo si conserva per circa un anno, se volete conservala per 2 ani facciamo bollire i barattoli per circa 20 min ricoperti d&#;acqua.
Buon appetito !